Receita de Curgete Recheada

1. Salteie a cebola em 2 colheres de óleo Fula Especial 3Ás, junte o alho picado e a polpa de tomate, os orégãos e o manjericão. Retire do lume.
2. Para rechear as curgetes corte-as ao meio, retire as sementes e ponha-as, com a casca para baixo, num tabuleiro pulverizado com óleo Fula Spray&Go.
3. Pulverize-as também com um pouco de óleo Fula Spray&Go e tempere com um pouco de sal e pimenta.
4. Deite por cima o molho de tomate, o queijo ralado, o tomate seco e as azeitonas.
5. Tempere com orégãos e leve ao forno pré-aquecido a 170ºC 180ºC até a curgete estar cozinhada e o queijo derretido e dourado. E pronto, as suas curgetes recheadas estão prontas.

Dica

Se estiver com menos tempo pode usar a polpa de tomate já com cebola e alho ou polpa de tomate refogada e saltar o primeiro passo. A curgete é muito rica em água e pobre em calorias. É ainda rica em vitamina C e nos carotenoides zeaxantina e luteína, conhecidos pelos seus benefícios na promoção de uma visão saudável!!

Experimente também as nossas receita de curgete grelhada e frita.