Maionese com abacate e ervas aromáticas
Preparação
- Numa tigela, com um batedor de varas, bata as gemas com a mostarda e vá acrescentando o óleo Fula Nativos Abacate em fio batendo sempre até a maionese engrossar e obter a quantidade desejada.
- Abra o abacate ao meio, retire a polpa, esmague-a e junte-a à maionese.
- Acrescente o sumo de lima até obter a consistência e o sabor pretendido. Junte as ervas aromáticas picadas.
- Por fim, tempere a maionese com sal e pimenta.
INGREDIENTES
- 2 Gemas à temperatura ambiente
- 1 c. sobremesa de mostarda
- Sumo de 1 ou 2 limas
- q.b. óleo Fula Nativos Abacate
- 1 Abacate
- 1 Molho de manjericão
- 1 Molho de coentros
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
