Maionese de Azeitonas e Salsa
Preparação
- Numa tigela, bata as gemas com a mostarda e vá acrescentando o óleo Fula Especial 3Ás em fio batendo sempre até a maionese engrossar e obter a quantidade desejada.
- Tempere com sal, pimenta e junte sumo de limão até obter a consistência e o gosto pretendido.
- Junte as azeitonas, a salsa e o alho à maionese e deixe repousar uma hora para os sabores se misturarem.
- Pode servir com cenouras, pimentos e pepino em palitos. Pode também servir com tomate cereja, brócolos ou couve-flor cortados em pequenos pedaços.
INGREDIENTES
- 2 Gemas
- 1 Colher de sobremesa de mostarda
- q.b. Sumo de limão
- q.b. Óleo Fula Especial 3Ás
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
- 1 Ramo de salsa picada
- 1 Dente de alho (pequeno) picado fino
- 1 Chávena de azeitonas sem caroço picadas
