Borrego assado no forno
Preparação
- Arranje a perna de borrego e coloque-a num tabuleiro grande para assar no forno.
- Tempere com sal e pimenta a gosto, o alho picado e as cebolas em rodelas. Regue com o óleo FULA original.
- Leve o borrego a assar ao forno a 180ºC cerca de 30 minutos.
- Retire, vire a perna de borrego e regue com o vinho branco.
- Coloque as batatas descascadas e em metades em redor da perna e tempere com sal a gosto.
- Leve tudo de novo ao forno mais 45 minutos ou até a batata estar tenra.
- Retire, decore o borrego assado no forno com rodelas de laranja e salsa a gosto.
Dica
Para realçar ainda mais o sabor desta receita, experimente marinar o borrego previamente. Esta etapa permite que os temperos penetrem melhor na carne, tornando-a ainda mais suculenta e aromática. Consulte a nossa receita de marinada para borrego assado no forno.
INGREDIENTES
- 1 perna de borrego
- Sal e pimenta q.b.
- 800 g de batata para assar pequena
- 3 cebolas
- 3 dentes de alho
- 250 ml de vinho branco
- 100 ml de óleo FULA ORIGINAL
- 2 folhas de louro
- Grelos salteados para acompanhar
- 1 laranja em fatias
- Salsa q.b.
