OVINHOS DA PÁSCOA
Preparação
- Moa 150g de amêndoa e 50g de noz com o óleo, num robot de cozinha ou com a varinha mágica, até ficar com uma mistura cremosa. Pique a restante noz e amêndoa mais grosseiramente.
- Misture bem o ovo com cacau, mel, açúcar, amêndoa e noz.
- Esta mistura deve ficar suave para ser moldada e agradável mas firme o suficiente para que mantenha a sua forma. Se for necessário uma massa mais consistente acrescente um pouco mais de amêndoa moída. Se for necessária uma massa mais cremosa e suave acrescente um pouco de óleo.
- Com a mistura que obteve molde pequenos ovos.
- Entretanto derreta o chocolate e ponha cacau num prato de sobremesa e as sementes de chia noutro.
- Mergulhe 2/3 dos ovinhos que moldou no chocolate, escorra o excesso com um grafo e deixe solidificar. Salpique metade desses ovinhos com as sementes de chia.
- Os restantes ovinhos passe-os pelo cacau até ficarem cobertos uniformemente. Deixe o chocolate arrefecer e estão prontos.
Dica
O cacau e o chocolate preto com elevado teor de cacau é muito rico em minerais, algumas vitaminas e em compostos antioxidantes com grandes benefícios para a saúde por isso quando experimentar esta receita pode deliciar-se sem culpa.
INGREDIENTES
Para os ovos
- 1 Ovo
- 200g de amêndoas
- 100g de nozes
- 3 Colheres de sopa de óleo Fula Original
- 1 Pacote de cacau
- 2 Colheres de sopa de mel
- 100g de açúcar integral
Para a cobertura
- 1 Tablete de chocolate preto (70%cacau)
- Cacau em pó q.b.
- Sementes de chia q.b.
