Sopa de tomate e ovo escalfado
Preparação
- Para fazer a sua sopa de tomate, comece por colocar num tabuleiro de forno o tomate, as cebolas em quartos sem casca, o alho, o alho francês em rodelas e regue tudo com óleo especial 3Ás. Leve ao forno cerca de 45 minutos a 180ºC.
- Retire do forno, tempere com sal e pimenta a gosto e triture, adicionando água quente aos poucos até atingir a consistência da sopa de tomate que mais gosta.
- Escalfe os ovos em água a ferver com uma colher de chá de vinagre. Quando estiverem prontos sirva a sopa com o ovo escalfado por cima, e um toque de pimenta e ervas a gosto.
INGREDIENTES
- 750 g de tomate
- 2 cebolas
- 1 dente de alho
- 1 alho francês
- 6 c. sopa de óleo FULA ESPECIAL 3A’S
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- 4 ovos
- 1 c. chá vinagre
- Ervas frescas a gosto
