PEIXE ASSADO NO FORNO COM MARINADA DE TOMATE E ABACATE

3 pessoas

50 minutos

Fácil

PEIXE ASSADO NO FORNO COM MARINADA DE TOMATE E ABACATE

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180º.
Num tabuleiro de forno, disponha a cebola em rodelas, o dente de alho picado e o vinho branco. A seguir, coloque os dois robalos por cima da cebola.
Numa pequena tigela, misture o óleo, a paprika, o pimentão, o sal e a pimenta. Regue o peixe com a mistura. Leve ao forno cerca de 25 minutos.
Entretanto, pique em cubos muito pequenos o abacate, a manga e os tomates. Coloque tudo numa tigela. Acrescente o sumo das duas limas, o vinagre balsâmico, a salsa picada e o sal. Misture bem e reserve.
Retire o peixe do forno e coloque numa travessa de servir, disponha a salada por cima do peixe. Sirva.