Massa com pesto de pistácio e burrata
Preparação
- Comece por cozer a tagliatelle em água com um fio de óleo de Fula Original e sal.
- Num processador de alimentos, adicione o manjericão, o parmesão, o óleo de sésamo, os pistácios, o alho e o limão. Triture tudo até obter uma pasta que é o seu pesto de pistácio.
- Quando a massa estiver cozida, escorra a água e junte o pesto, envolvendo muito bem.
- Sirva a massa com pesto e burrata e polvilhe com pimenta preta, pistácio picado e raspas de limão.
DICA:
Adora pesto? Experimente também o nosso molho pesto de salsa e nozes, uma alternativa deliciosa e fácil de preparar para as suas massas!
INGREDIENTES
- 500 g de tagliatelle
- ¼ chávena de óleo Fula Original
- Sal q.b.
- Manjericão q.b.
- 1 c. sopa de óleo de sésamo
- ½ chávena de miolo de pistácio
- 1 dente de alho
- 1 limão (sumo e raspa)
- 2 burratas
- Pimenta preta q.b.
- Parmesão q.b.
