Brownies de limão
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Comece por preparar uma forma retangular, forrando-a com duas folhas perpendiculares de papel vegetal. Verifique que o papel esteja a subir a borda da forma, irá permitir que retire bem os brownies de limão.
- Com uma batedeira de arames, comece por bater o óleo com o açúcar. A seguir, adicione os ovos e volte a bater.
- Acrescente ao preparado anterior o sumo de limão, as raspas de limão, o extrato de baunilha, a farinha, o fermento e uma pitada de sal. Volte a bater tudo muito bem até obter uma massa.
- Verta a massa no tabuleiro, alisando-a com a espátula e leve os brownies de limão ao forno, pré-aquecido durante 20 minutos.
- Entretanto, prepare o glacê de limão: bata o açúcar com o queijo creme e as 3 colheres de raspas de limão, até obter um creme branco e pastoso.
- Retire o tabuleiro do forno e, enquanto o brownie está quente, cubra a superfície com o glacê, distribuindo-o uniformemente e alisando-o com a espátula. Deixe arrefecer.
- Corte em quadrados e retire os brownies de limão do tabuleiro cuidadosamente. Decore com rodelas de limão.
INGREDIENTES
- 230 ml de óleo Fula Puro Milho
- 1 2/2 chávena de açúcar
- 4 ovos
- ½ chávena de sumo de limão
- 2 c. sopa de raspas de limão
- 1 c. chá de extrato de baunilha
- 2 chávenas de farinha
- 1 c. chá de fermento
- Sal q.b.
Glacê de limão
- 2/3 chávena de açúcar em pó
- 120 g de queijo para barrar
- 3. colheres de sopa de raspas de limão
- 1 limão para decorar
