Receita criada por Filipa Abreu e elaborada pelo Chef Miguel Mesquita.
Pré-aqueça o forno a 180C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de bolo para receber a massa do seu bolo de Natal.
Bata a gemas com o açúcar e o óleo Fula Original e junte o chocolate em pó.
De seguida junte o leite, farinha, fermento e o gengibre. Envolva tudo muito bem.
Por fim junte as claras batidas em castelo e envolva.
Coloque a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 40 minutos ou até o bolo de Natal estar cozido.
Num tacho coloque o leite condensado, a manteiga e o coco ralado. Mexa muito bem até começar a engrossar. Quando estiver espesso junte o creme de coco e envolva.
Distribua a cobertura sobre o bolo. É aqui que o seu bolo de natal ganha neve.