Crepes Chineses
Preparação
- Refogue a cebola. Junte o alho, o alho francês, os cogumelos, a cenoura e o repolho, acrescente o molho de soja e deixe cozinhar 2 a 3 minutos.
- Nessa altura junte os rebentos de soja. Salteie tudo mais 1 ou 2 minutos e deixe arrefecer.
- Estenda as folhas de massa filo, sobreponha-as duas a duas e corte-as em quadrados. Deite um pouco do recheio num dos cantos do quadrado e enrole, na diagonal, até chegar a meio. Nesse momento dobre as pontas laterais (do triângulo que se formou) para dentro e enrole o crepe novamente até ao fim.
- Ponha um pouco de óleo Fula Puro Amendoim na borda da massa para esta colar e não abrir durante a fritura. Frite em óleo Especial Fritura.
INGREDIENTES
- 1 Embalagem de massa filo
- 1 Cebola picada
- 1 Dente de Alho picado
- 1 Cenoura ralada
- 1/2 Repolho em juliana
- 1/2 Alho francês
- 8 Cogumelos shitake fatiados
- 80g de rebentos de soja em conserva
- 4 c.sopa de óleo Fula Especial Fritura
- 2 c.sopa de molho de soja
- q.b. Sal
- q.b. Óleo Fula Especial Fritura
