Cabrito assado no forno

O Cabrito Assado no Forno é um dos pratos mais emblemáticos e esperados da Páscoa em Portugal, mas também brilha em qualquer mesa festiva! Com esta receita tradicional, vai aprender como preparar cabrito para assar e obter uma carne tenra, suculenta e repleta de sabor, com aquele toque caseiro que todos adoram. Siga os nossos segredos para um cabrito no forno perfeito e desfrute de momentos memoráveis com a sua família, com a qualidade Fula.

1. Sele o cabrito partido em pedaços juntamente com o bacon na frigideira com metade do óleo FULA original. Quando estiver dourado, retire.
2. Está na hora de colocar o cabrito a assar no forno. Para isso, coloque-o num tabuleiro de forno juntamente com as cenouras em rodelas, as cebolas em quartos, as batatas e o pimento em rodelas.
3. Tempere com sal e pimenta a gosto. Regue com o vinho branco, o restante óleo e coloque as folhas de louro, o alecrim e o colorau por cima.
4. Leve o cabrito a assar ao forno a 180ºC cerca de 45 minutos ou até estar tudo bem dourado e suculento.

Dica

Não há quem resista a um cabrito assado no forno como este, mas saiba que também temos ideias mais originais. Descubra e delicie-se com o nosso Gratinado de Cabrito e Batata. Descubra também outras receitas de Páscoa.