Receita de Carré de Borrego no Forno

Prepare-se para confecionar um sublime borrego no forno com esta Receita de Carré de Borrego no Forno com crosta de pistácio. Siga os nossos passos para criar um prato principal irresistível, onde a carne tenra encontra uma explosão de sabor e textura na crosta aromática e crocante. Com a ajuda do óleo Fula, garanta uma selagem perfeita e um assado suculento que irá surpreender os seus convidados.

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Regue o carré de borrego com 2 c. sopa de óleo e tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Numa frigideira com 1 colher de sopa de óleo sele o borrego de forma a ficar corado por fora. Transfira para um tabuleiro de forno.
4. Num robô de cozinha junte os dentes de alho, os pistácios, os coentros, o pão ralado, a mostarda e 1 c. sopa de óleo original. Triture tudo até obter uma pasta grossa e cubra o borrego com esta mistura. Ponha o carré de borrego no forno e deixe assar por 30 minutos.
5. Sirva com uma salada quente ou um assado de batata e legumes.

Dica:

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