Pastéis de massa tenra com arroz de grelos
Preparação
- Leve ao lume um tacho com óleo Fula Original, junte o alho picado e a cebola. Deixe alourar. Adicione a carne picada, envolva tudo e junte a farinha. Acrescente um pouco de água para o caso de secar.
- Deixe cozinhar um pouco, tempere com sal e pimenta e coloque os restantes ingredientes.
- Mexa bem e retire do lume deixando arrefecer antes de utilizar para rechear os pastéis.
- Para a massa, amasse tudo de uma só vez e reserve durante duas horas antes de estender. Depois de estendida a massa, corte em rodelas com a espessura de 2 mm, recheie e com um garfo feche bem. Frite em óleo Fula Original bem quente ou leve ao forno pincelados com ovo.
- Leve a cebola e o dente de alho a refogar num tacho com um pouco de óleo Fula Original. Quando a cebola estiver transparente, adicione os grelos, deixe descongelarem por cerca de 7 minutos. Vá mexendo de vez em quando.
- Em seguida adicione o arroz, envolva bem e junte quatro copos de água e sal a gosto. Deixe cozinhar em lume médio durante cerca de 15 minutos.
INGREDIENTES
Para a Massa Tenra:
- 250 g de Farinha
- 125 g de Manteiga
- 10 c. sopa de Óleo Fula Original
- 2 Ovos
- Sal
Para o Recheio:
- 250 g de Carne de vaca limpa bem picada
- 1/2 Cebola picada
- 2 dentes de Alho picados
- 5 c. sopa de Óleo Fula Original
- 1 c. sobremesa de Salsa picada
- q.b. Pimenta preta
- 1 colher de Café de açafrão
- 1 c. sopa de farinha
Para o Arroz:
- 1 copo de Arroz Carolino
- ½ embalagem de Grelos congelados
- 1 Cebola picada
- 1 dente de Alho picado
- q.b. Óleo Fula Original
- q.b. Sal