Produto Estrela
Quantidade
2 pessoas
Tempo
60 minutos
Dificuldade
Médio
FRANGO TERIYAKI COM ARROZ BRANCO
Preparação
- Comece por caramelizar as sementes de sésamo. Numa frigideira, coloque uma colher de sopa de óleo, a farinha Panko, as sementes de sésamo e a pimenta rosa Cozinhe até dourar levemente, cerca de 3 a 4 minutos. Polvilhe com sal e reserve.
- Entretanto, coloque o arroz cozer em água e sal. Faça o molho. Junte o molho de soja, o mel, o vinagre de arroz e uma colher de óleo. Misture bem. Coloque as tiras de pepino e um pouco de pimenta rosa. Reserve
- A seguir, numa taça média, misture o frango com o amido de milho e a pimenta preta.
- Numa frigideira, coloque o restante óleo. Quando o óleo começar a ferver, coloque o frango e deixe cozinhar até ficar douradinho. Adicione o pimento, o alho, a cebola e o gengibre, deixe cozinhar cerca de 2 a 3 minutos. Adicione o molho e deixe ferver em lume médio. Cozinhe mais 5 minutos.
- Coloque o arroz em tigelas e sirva o frango por cima.
INGREDIENTES
- 4 c/sopa de óleo nativos de sésamo
- 1/2 chávena de farinha Panko
- 1/4 chávena de sementes de sésamo
- Pimenta rosa q.b.
- 1/2 chávena de molho de soja
- 1/4 chávena de mel
- 3 c/sopa de vinagre de arroz
- 2 pepinos em fatias finas
- 1kg de tiras de frangos
- 2 c/chá de amido de milho
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- Pimenta preta q.b.
- 1 c/café de gengibre fresco
- 2 pimentos vermelhos em fatias finas
- 2 chávenas de arroz branco
- Sal q.b.
