Arroz frito com açafrão e limão
Preparação
- Para iniciar a sua receita de arroz amarelo, refogue a cebola em cubinhos no óleo de coco, e quando estiver bem tenra adicione o açafrão.
- Junte o arroz basmati e o dobro da medida em água e cozinhe, em lume brando, até os grãos de arroz estarem tenros.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Quando o arroz estiver frito, junte as amêndoas, as sultanas, o sumo e a raspa de lima e envolva bem.
- Sirva o arroz de açafrão polvilhado de cebolinho.
INGREDIENTES
- 200g de Arroz basmati
- 1 cebola
- 2 c. sopa de óleo Fula Nativos Coco
- 1 c. chá de Açafrão
- Sal e pimenta q.b.
- 1/3 chávena de Amêndoas torradas
- 1 Lima (sumo e raspa)
- 4 c. sopa de Sultanas douradas
- Cebolinho q.b.
