Salmão frito com espargos
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Comece por colocar as batatas num tacho com água, em lume brando, para uma pré-cozedura de 5 minutos.
- Temperar os lombos de salmão com o sal, sumo de limão e pimenta.
- Retire as batatas do lume e coloque-as num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal. Tempere com óleo Fula Nativos Abacate, sal e ervas aromáticas. Leve ao forno cerca de 20 minutos.
- Entretanto, numa frigideira coloque um fio de óleo Fula Nativos Abacate e comece a saltear os espargos. Tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar cerca de 7 minutos.
- A seguir, frite os lombos de salmão na frigideira. Sirva os lombos com os espargos e as batatas assadas.
INGREDIENTES
- 2 lombos de salmão
- 50g de espargos
- 8 batatas para assar
- 2 c.sopa de óleo Fula Nativos Abacate
- q.b. Ervas aromáticas
- q.b. Sumo de limão
- q.b. Sal e pimenta
