Salmão frito com espargos

Salmão frito com espargos

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Comece por colocar as batatas num tacho com água, em lume brando, para uma pré-cozedura de 5 minutos.
3. Temperar os lombos de salmão com o sal, sumo de limão e pimenta.
4. Retire as batatas do lume e coloque-as num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal. Tempere com óleo Fula Nativos Abacate, sal e ervas aromáticas. Leve ao forno cerca de 20 minutos.
5. Entretanto, numa frigideira coloque um fio de óleo Fula Nativos Abacate  e comece a saltear os espargos. Tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar cerca de 7 minutos.
6. A seguir, frite os lombos de salmão na frigideira. Sirva os lombos com os espargos e as batatas assadas.

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