Produto Estrela
Quantidade
4 pessoas
Tempo
25 minutos
Dificuldade
Médio
Rolinhos Primavera Vietnamitas
Preparação
Para o molho:
- Misturar todos os ingredientes numa taça a reservar.
Para os rolinhos:
- hidratar 1 disco de massa de arroz por 10 segundos em água quente e colocar sobre a tábua de corte, que também deve estar molhada. Rechear com os diferentes ingredientes, ocupando apenas o centro da massa, na metade mais próxima de nós, e deixando as laterais livres.
- Dobrar uma aba sobre o recheio de forma a que todos os ingredientes fiquem dentro da massa, dobrar as laterais e continuar a enrolar até selar.
- Repetir o processo com a restante massa/ingredientes.
- Com os rolinhos prontos, mergulhar no molho e comer.
INGREDIENTES
Molho:
- 1 c.sopa de manteiga 100% amendoim
- 1 c.sopa de molho de soja
- 1 c.sopa de molho picante agridoce
- 1 c.sopa de água
- 1/2 c.sopa de mel
- 1 c.sopa de sumo de lima
- 1/2 c.sopa de óleo Fula Nativos Sementes de Sésamo Tostadas
Rolinhos:
- 4 discos de massa de arroz
- q.b. água quente
- 1/2 chávena de frango desfiado
- 1/2 chávena de massa vermicelli
- 1/2 chávena chávena de cenoura em tirinhas
- 1/2 chávena de couve roxa em juliana
- 1/2 chávena de pepino em tiras
- 1 bochecha de manga em fatias
- q.b. hortelã
- q.b. coentros
- q.b. manjericão
