Pita com Hambúrger de Cavala e molho de iogurte

Pita com Hambúrger de Cavala e molho de iogurte

Preparação

1. Ponha o iogurte a escorrer dentro de um filtro de café colocado num passador chinês para que perca o soro e fique espesso.
2. Pique os filetes de cavala como se estivesse a fazer bifes raspados.
3. Misture com a cebola picada, o sal e o tomilho e reserve.
4. Misture a maionese com o iogurte, entretanto escorrido, e com a hortelã. Tempere com sal e pimenta.
5. Corte o pepino em palitos, descartando a parte das sementes e reserve.
6. Com a mistura de cavala faça 4 hambúrgeres e frite-os numa frigideira com um fio de óleo Fula Original
7. Passe as pitas por água e ponha-as na torradeira até estarem estaladiças por fora.
8. Deixe arrefecer e recheie com a alface, o pepino e os hambúrgeres de cavala. Deite molho de iogurte a gosto.
9. Quando servir junte um gomo de limão para espremer o sumo sobre a pita antes de comer.

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