Pita com Hambúrguer de Cavala e molho de iogurte
Preparação
- Ponha o iogurte a escorrer dentro de um filtro de café colocado num passador chinês para que perca o soro e fique espesso.
- Pique os filetes de cavala como se estivesse a fazer bifes raspados.
- Misture com a cebola picada, o sal e o tomilho e reserve.
- Misture a maionese com o iogurte, entretanto escorrido, e com a hortelã. Tempere com sal e pimenta.
- Corte o pepino em palitos, descartando a parte das sementes e reserve.
- Com a mistura de cavala faça 4 hambúrgeres e frite-os numa frigideira com um fio de óleo Fula Original
- Passe as pitas por água e ponha-as na torradeira até estarem estaladiças por fora.
- Deixe arrefecer e recheie com a alface, o pepino e os hambúrgeres de cavala. Deite molho de iogurte a gosto. Veja aqui a receita para o molho de iogurte
- Quando servir junte um gomo de limão para espremer o sumo sobre a pita antes de comer.
INGREDIENTES
Pita com Hambúrger de Cavala
- 400g de filetes de cavala
- 1 Cebola roxa picada
- q.b. Tomilho
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
- 8 Folhas de alface
- 1 Pepino
- 1 Chávena de maionese
- 1 Iogurte Natural
- q.b. Hortelã
- 4 Pães de pita
- 1 limão
- q.b. Óleo Fula Original
Molho de Iogurte
