Cheesecake de marmelo

1. Triture finamente as bolachas, num processador de alimentos, junte o óleo Fula Puro Milho e o sal.
2. Numa forma de aro amovível com 16 cm, forrada com papel vegetal, coloque a bolacha triturada e espalhe em toda a superfície, pressionando bem. Leve ao frigorífico. 
3. A seguir, com uma batedeira de arames, bata os outros ingredientes do cheesecake: o queijo creme com as natas até obter uma mistura fofa e leve. Junte o açúcar e bata mais um pouco.
4. Demolhe a gelatina em água fria, depois escorra bem e aqueça um pouco em banho maria para derreter. Incorpore a gelatina no preparado do queijo creme, batendo mais um pouco.
5. Verta o preparado do chessecake por cima da camada de bolacha. Leve, novamente, tudo ao frigorífico cerca de 2 horas.
6. Retire e espalhe o creme de marmelo por cima do preparado do queijo creme, com cuidado para não se misturar com o creme. E já tem um cheesecake diferente!
7. Finalize com algumas raspas de laranja e leve novamente ao frigorífico por mais 6 horas para ficar bem firme.

Dica:

Se procura receitas de cheesecakes diferentes está no sítio certo. Para além do cheesecake de marmelo, descubra também a originalidade deste cheesecake de laranja.