Caril de grão com legumes
Preparação
- Num tacho grande junte o óleo Fula Super 5, a cebola e o alho picado. Refogue até a cebola estar tenra.
- Junte a paprika e o caril e mexa bem até envolver.
- Junte a cenoura em cubinhos, o pimento, os brócolos e a couve-flor em floretes e envolva tudo muito bem.
- Por fim, junte o ingrediente especial do seu caril, o grão, meio copo de água e mexa bem.
- Tape o tacho e reduza o lume deixando cozinhar por 20 minutos.
- Quando os legumes estiverem tenros, junte o leite de coco e tempere com sal a gosto.
- Cozinhe o caril de grão por mais 5 minutos e sirva com arroz basmati e coentros picados.
INGREDIENTES
- 400 g de grão de bico cozido
- 300g de brócolos
- 300 g de couve flor
- 2 cenouras
- ½ Pimento vermelho em tiras
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 3 c. sopa de óleo Fula Super 5
- 1 chávena de água
- 400 ml de leite de coco
- 2 c. sopa de caril em pó
- 1 c. chá de paprika em pó
- Sal q.b.
- Coentros picados q.b.
- Arroz basmati já cozido
