BACALHAU NO FORNO
Preparação
- Começamos a receita pelos acompanhamentos do bacalhau. Ligue o forno para os 180 °C e coloque as batatas num tabuleiro de forno.
- Descasque as cebolas e pique os dentes de alho. Corte a couve em tiras finas e misture tudo com as batatas no forno.
- Polvilhe com sal e pimenta a gosto. Regue com 3 colheres de sopa de óleo Fula Super 5. Leve ao forno coberto com papel de alumínio cerca de 40 minutos.
- Entretanto, limpe o pimento e corte em cubos pequenos. Retire a folha de alumínio do tabuleiro, mexa os legumes e polvilhe por cima deles os cubos de pimento.
- Coloque os lombos de bacalhau no forno sobre os legumes, polvilhe com o colorau e mais um pouco de pimenta. Regue tudo com o restante óleo e leve ao forno durante mais 20 minutos.
- Sirva polvilhado com coentros picados a gosto.
INGREDIENTES
- 350g de cebola pequena
- 3 dentes de alho
- 300g couve lombardo
- Sal q.b.
- 5 c sopa de óleo Fula Super 5
- ½ pimento vermelho
- 600g de Bacalhau em lombos
- 1 c. chá de Colorau
- 500 g de Batata nova
- Coentros q.b.
