É uma receita de vinagrete simples: numa tigela misture o vinagre, o sal, a pimenta e a mostarda com a ajuda de um batedor de varas. Quando obtiver uma mistura homogénea, adicione o óleo vegetal e misture novamente.
Pode guardar esta mistura no frigorífico e assim terá sempre um molho de vinagrete pronto para as suas saladas.