Filetes de Pampo Aromáticos com Agriões Salteados
Preparação
- Misture numa tigela a cebola, os coentros, a salsa, o louro, a curcuma, o sumo e a raspa de limão, sal, pimenta, 1 colher de sopa de óleo Fula Especial 3Ás. Cubras os filetes com esta mistura e deixe marinar 30 minutos.
- Aqueça uma frigideira larga e deite o restante óleo Fula Especial 3Ás. Frite os filetes cobertos com a marinada até estarem cozinhados de ambos os lados. Entretanto numa outra frigideira salteie o alho picado no óleo Fula Especial 3Ás.
- Acrescente os agriões e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar até ficarem cozinhados (aproximadamente 2 minutos).
- Sirva os filetes acompanhados com os agriões.
INGREDIENTES
- 4 Filetes de pampo
- 2 Folhas de louro
- 2 Colheres de sopa de coentros picados
- 2 Colheres de sopa de salsa picada
- ½ Cebola roxa picada
- Sumo e raspa de 1 limão
- 3 Colheres de sopa de Óleo Fula 3Às equilíbrio
- 1 Colher de café de curcuma
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
Agriões
- 200g de agriões
- 1 Dente de alho
- 2 c.sopa de Óleo Fula Especial 3Ás
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
