Misture numa tigela a cebola, os coentros, a salsa, o louro, a curcuma, o sumo e a raspa de limão, sal, pimenta, 1 colher de sopa de óleo Fula Especial 3Ás. Cubras os filetes com esta mistura e deixe marinar 30 minutos.
Aqueça uma frigideira larga e deite o restante óleo Fula Especial 3Ás. Frite os filetes cobertos com a marinada até estarem cozinhados de ambos os lados. Entretanto numa outra frigideira salteie o alho picado no óleo Fula Especial 3Ás.
Acrescente os agriões e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar até ficarem cozinhados (aproximadamente 2 minutos).