Cordon bleu
Preparação
- Com uma faca afiada, dê um golpe de lado nos bifes formando uma bolsa que possa ser recheada. Tempere-os com sal, pimenta e alho.
- Espalhe as 4 fatias de fiambre numa superfície e cubra com as fatias de queijo. Faça rolos largos e insira nos bifes. Feche as aberturas com palitos.
- Passe os bifes por ovo batido e depois por pão ralado. Frite em óleo Especial Fritura, com cuidado para não se abrirem. Sirva imediatamente.
Dica
Pode utilizar peito de frango ou de peru e substituir o fiambre por fatias finas de presunto.
INGREDIENTES
- 4 bifes de vaca com 150 g cada
- 2 dentes de alho picados
- 4 fatias de fiambre
- 4 fatias de queijo
- 2 ovos
- q.b. Farinha
- q.b. Pão ralado
- q.b. Óleo vegetal
- q.b. Sal e pimenta
- 3 c. sopa de Óleo Fula Especial Fritura
- q.b. Coentros picados
