Cordon bleu

1. Com uma faca afiada, dê um golpe de lado nos bifes formando uma bolsa que possa ser recheada. Tempere-os com sal, pimenta e alho.
2. Espalhe as 4 fatias de fiambre numa superfície e cubra com as fatias de queijo. Faça rolos largos e insira nos bifes. Feche as aberturas com palitos.
3. Passe os bifes por ovo batido e depois por pão ralado. Frite em óleo Especial Fritura, com cuidado para não se abrirem. Sirva imediatamente.

Dica

Pode utilizar peito de frango ou de peru e substituir o fiambre por fatias finas de presunto.