Gaspacho de pepino

1. Disponha o pepino levemente descascado e sem pevides, o iogurte grego, o óleo, o sumo de limão e o vinagre num liquidificador. Bata até obter um creme suave. Tempere a sua sopa fria de pepino com sal a gosto.
2. Sirva o gaspacho polvilhado de aneto e cebolinho picados, a gosto.

DICA:

Adora a frescura dos gaspachos? Experimente também a nossa receita original de Gaspacho de Morango, uma alternativa surpreendente e deliciosa para os dias mais quentes!