Bolinhos de feijão
Preparação
- Triture o feijão com a ajuda de um garfo ou robô de cozinha e coloque numa taça.
- Junte a cebola, o pimentão, o alho, sal e pimenta a gosto.
- Adicione a farinha de mandioca aos poucos. Vá mexendo bem, amassando.
- Modele os bolinhos em mini hambúrgueres ou croquetes e comece a empanar passando por ovo batido e pão ralado.
- Frite os bolinhos de feijão em óleo Fula Super 5 abundante. Escorra e sirva de imediato.
INGREDIENTES
- 1½ chávena de feijão preto cozido (com caldo)
- ½ chávena de farinha de mandioca
- 2 colheres de sopa de pimento vermelho picado
- 3 dentes de alho picados
- ½ cebola pequena picada
- Coentros q.b.
- Sal e pimenta q.b.
- óleo Super 5 para fritar
- 1 ovo batido
- ½ chávena de pão ralado
