Sopa fria de curgete
Salteie o alho e as curgetes com um pouco de óleo Fula 3Às equilíbrio…
Categoria: Entradas e Aperitivos
Tempo de execução: 15 minutos
Numero de Pessoas: 6
Dificuldade da receita: Fácil
Produto utilizado:
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ingredientes
- 1kg de curgete
- 1l de água
- 3 a 4 dentes de alho
- 1 Chávena de manjericão
- Óleo Fula 3Às equilíbrio q.b.
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Limão q.b.
Receita
- Salteie o alho e as curgetes com um pouco de óleo Fula 3Às equilíbrio.
- Junte a água e deixe cozinhar até as curgetes estarem macias. Junte o manjericão, deixe ferver e triture.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Leve ao frigorífico e sirva fria com um gomo de limão para que possa espremer na altura para dentro da sopa e obter um sabor mais fresco.