salada de Agrião Abacate e Ovo
Esmague o abacate e misture-o com o ovo picado, a mostarda, o óleo, o vinagre e o sal para fazer um molho espesso…
Categoria: Acompanhamentos e Molhos
Tempo de execução: 15 minutos
Numero de Pessoas: 4
Dificuldade da receita: Fácil
Produto utilizado:
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ingredientes
- 150g de agrião arranjado
- 1 Abacate
- 2 Ovos cozidos
- 1 Colher de sobremesa de mostarda
- 4 Colheres de sopa de óleo Fula Puro Girassol
- Vinagre q.b.
- Sal q.b.
Receita
- Esmague o abacate e misture-o com o ovo picado, a mostarda, o óleo, o vinagre e o sal para fazer um molho espesso.
- Tempere os agriões com este molho e sirva!
- Sabia que o agrião é da família dos brócolos e da couve? É uma excelente fonte de cálcio e quando consumido cru contém isotiocianatos como o sulfurafano que têm um enorme potencial anti-cancro pois promovem a eliminação de potenciais carcinogénicos e aumentam transcrição de proteínas supressoras de tumores.