Benefícios dos Óleos

Informação nutricional

Aprenda a interpretar toda a informação nutricional presente nas embalagens dos produtos alimentares e relacione os valores com o seu caso pessoal.

Tabela e selos nutricionais

Para ter mais conhecimento sobre o que compra para a sua alimentação, deveria ler sempre com atenção os rótulos e contra-rótulos das embalagens dos alimentos. Verifique a declaração nutricional dos produtos e lembre-se que deve preferir as gorduras com alto teor de ácidos gordos monoinsaturados e/ou polinsaturados.

As declarações nutricionais apresentam a enegia e o valor nutricional médio para cada um dos nutrientes componentes desse mesmo produto, por porção (estabelecida como sendo uma colher de sopa para os óleos vegetais), e por uma outra gramagem superior adequada ao produto em causa.

 

Tabela e selos nutricionais

 

Os selos nutricionais não são mais do que indicadores de valores da declaração nutricional, mas apenas por colher de sopa uma vez que esta é uma medida muito versátil para utilização doméstica, incluindo as refeições, apresentando a informação energética e nutricional relativa à contribuição dessa mesma quantidade do produto. Esta informação é apresentada sobre a forma da % das Doses de Referência para um adulto médio, com base numa dieta de 8400 kJ/2000kcal/dia. Doses de Referência (DR) são níveis de ingestão típicos de energia e nutrientes que são aconselhados a consumir diariamente no âmbito de um regime alimentar variado e equilibrado e de um modo de vida saudável. Estes valores são uma referência extremamente útil para todos os que desejam manter uma alimentação mais equilibrada. Contudo, as necessidades nutricionais individuais podem ser superiores ou inferiores de acordo com o género, idade, nível de actividade física e outros factores.

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