Todos sabemos que a prática de actividade física e uma alimentação saudável estão na génese de uma vida mais longa e saudável. E para evitar os pecados de boca, nada como apostar na diversidade e em diferentes métodos de confecção dos alimentos. Na verdade, quando se pensa na utilização dos óleos vegetais, lembramo-nos, em primeiro lugar, dos fritos. Porém, não podemos esquecer-nos que esta é a forma mais calórica de cozinhar os alimentos. Dai as recomendações constantes de não abusar dos fritos.
Por isso importa relembrar que é possível utilizar os óleos alimentares noutro tipo de cozinhados, também saborosos e saudáveis. Assim, não se esqueça dos óleos vegetais para temperar as saladas ou para cozinhar. Outra forma de preservar os seus compostos nutritivos benéficos passa por utilizá-los em cozidos, em grelhados, em guisados e em assados com pouca gordura. Para isso, há que escolher o óleo mais indicado e a temperatura recomendada para cada confecção. É importante estar atento às informações que constam dos rótulos das embalagens.
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